— Posted in Uncategorized

Resep Mie ayam Cabai Panas

Waktu persiapan: 25 menit
Total waktu memasak mie ayam : 20 menit
Untuk 4-6 porsi

Bahan:

1 1/2 sendok teh bubuk cabai
3 sendok makan tepung jagung
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak
350 g (12 ons) fillet ayam, diiris tipis
4 daun bawang, iris tipis
1 wortel, iris
1 batang seledri, iris tipis
2 sendok makan mirin atau sherry
500 g (1lb) mie Hokkien, dengan lembut
ditarik terpisah
2 sendok makan saus tiram
250 g (8 oz.) Bayi bok choy, dicuci, daun dipisahkan

Petunjuk arah:

1. Campurkan bubuk cabai, tepung jagung dan garam dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Lapisi semua potongan ayam dalam campuran tepung jagung dan aduk-goreng dalam batch kecil selama sekitar 3 menit untuk setiap batch, atau sampai menjadi emas. Tiriskan di atas kertas tisu dan kemudian keluarkan ayam dari wajan.

2. Panaskan ulang wajan di atas api sedang. Tambahkan daun bawang, wortel dan seledri, lalu tumis selama 1 menit. Tambahkan mirin dan semua mie, sementara itu aduk rata sampai semua sayuran melunak.

3. Tambahkan saus tiram dan 2 sendok makan air; tutup dan kukus sekitar 2 hingga 4 menit, atau sampai semua mie empuk.

4. Tambahkan semua ayam dan bok choy dan aduk rata. Tutup dan kukus selama sekitar 30 detik. Sajikan segera.

Nilai Gizi:

Protein 15 g; Lemak 9 g;
Karbohidrat 30 g;
Serat Makanan 3 g;
Kolesterol 40mg;
Energi 1165kJ (275cal)